La franquicia de El Carbonero consiste en un restaurante de comida rápida con venta en mostrador especializado en tacos de carne asada, al pastor, parrilladas de arrachera y fajitas de pollo, papas asadas, gringas, piratas y hamburguesas originales.

Tipo de Venta o Servicio

El Carbonero consiste en un servicio de comida rápida con venta en mostrador.

Descripción Física

Unidades montadas a partir de un local de aproximadamente 40 m2., dentro del área de “Food Court” de un centro comercial cerrado. Dentro del inmueble se requiere de lo siguiente:

• Mostrador.
• Barra de servicio con estación de salsas, limones y aguas de sabor.
• 4 metros libres entre barra de servicio y cocina.
• Caja
• Cocina:
  1. Plancha / Parrilla.
  2. Mesa Caliente
  3. Refrigerador.
  4. Mesa de servicio.
  5. Tarja.
  6. Anaqueles / Repisas

Decoración y Ambientación

La decoración de El Carbonero es sencilla, predomina la loza y azulejos de colores crema y el menú de forma horizontal e iluminado, buscando proyectar limpieza y seguridad.

Productos / Servicios

El Carbonero se especializa en tacos de carne asada, al pastor, parrilladas de arrachera y fajitas de pollo, papas asadas, gringas, piratas y hamburguesas originales. Además se ofrecen productos tales como agua natural y aguas de sabores y refrescos en general.

Plantilla de Personal

La Franquicia El Carbonero requiere de la siguiente plantilla de personal:

Ubicación

Las unidades de El Carbonero deberán ubicarse en Centros Comerciales cerrados en el área del “Food Court”.

La Empresa Franquiciante considerará los siguientes factores que son importantes y determinantes para la aceptación del Centro Comercial:

• Importancia y categoría del Centro Comercial.
• Nivel de renta acorde a las proyecciones financieras.
• Estacionamiento suficiente.
• Que cuente con área de Food Court (normalmente en el interior del centro comercial).
• Tiendas “Ancla” de reconocimiento (cines, tiendas departamentales, etc.).
• Cantidad, calidad y tamaño de la competencia existente.
• Estadísticas del Centro Comercial.
• Visibilidad del local.
• Afluencia de personas en el pasillo, piso o ubicación exacta del local, así como su sexo, edad y horarios.
• Que el Centro Comercial se ubique junto o con acceso a vías públicas importantes

Territorio

El territorio exclusivo de la Franquicia estará delimitado por el área del Centro Comercial, sin que afecte la apertura de otro restaurante en un Centro comercial cercano.

	Plaza Centrika Av. Vicente Guerrero 2500 Col. Centrika Monterrey N.L. Tel. (81) 1799.0102		Interplaza Morelos esquina con Juárez Zona Centro Monterrey N.L. Tel. (81) 1799.0100
	Plaza México Av. Morelos Ote. 359 Zona Centro Monterrey, N.L. Tel. (81) 1799.0101		Plaza Sun Mall Ave. Pablo Livas 7601 Col. Roble Santa Maria Guadalupe, N.L. Tel. (81) 8360.4703
	Plaza Sendero (Saltillo) Boulevard V. Sánchez 365 Col. Oceanía Saltillo, Coahuila Tel. (84) 4139.0736		Plaza Adana Lincoln Ave. Abraham Lincoln No. 5254 Col. San Jorge, CP 64330 Monterrey, N.L. Tel. (81) 8110.1343

Formulario

Franquicias El Carbonero

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Lada y Teléfono: (*)	Lada - Teléfono: debe contener solamente caracteres 0-9	<- Teléfono Particular
Celular		<- (Acepto SMS sin costo)
Direccion (*)	Direccion: invalida
Tiempo estimado apertura:	de 0 a 3 mesesde 3 a 6 mesesde 6 a 12 meses12 o más meses.
Inversion: (Miles de Pesos)	Hasta $200$200 a $400$400 a $600$600 a $900$900 a $1.500$1.500 a $2.500Mas de $2.500.
Disponibilidad de local:	nosi (propio)si (alquiler)
Comentarios:

Dirección

Copenhague 20, Desp. 101 Col. Juarez, México, D.F., México, 06600

Teléfono

(55) 2643-7227

Website

www.elcarbonero.com.mx

Nombre del contacto

Lic. Luis Mendoza A.

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